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Puerros caramelizados con Pedro Ximenez y Foie
12.80 €Micuit casero
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Puerros con bonito y anchoas
12.80 €
Dos personas
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Puerros con bonito y anchoas
9.50 €Ración
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Puerros naturales aceite Arbequina y sal negra o vinagreta
8.50 € -
Revuelto coctel de setas con langostinos
9.85 €
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Revuelto de bacalao (Pisto. tomate y bacalao)
9.85 €Revuelto de la abuela
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Surtido de croquetas caseras con salsa
9.50 €
8 unidades
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Ensalada Ruedo
10.90 €Queso de cabra. tomate y mermelada de zanahoria
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Ensalada mixta
8.80 € -
Ensalada
4.85 €Lechuga. tomate y cebolla
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Pimientos asados caseros
7.80 €Aceite y sal negra
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Pimientos del padrón
7.80 € -
Corazones de alcachofa con virutas de cecina
9.30 €Conserva artesana
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Pulpo
16.80 € -
Chichurro casero con huevo frito
8.50 €
Morcilla
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Sartén de callos
8.50 €Callos. pata y morro de vacuno
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Jijas
7.50 €Picadillo
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Asadura de lechazo
7.50 € -
Carpaccio de vaca
10.50 €Queso y reducción de Módena
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Lengua de ternera curada
9.50 €Aceite y reducción de Módena
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Cecina de vaca gran reserva
10.50 € -
Cecina de caballo
9.50 €Villarramiel. Palencia
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Tabla de embutido
9.50 € -
Jamón Ibérico Bellota
21.50 € -
Queso curado reserva selección
7.50 € -
Langostino Extra Caribbean
19.50 €12 unidades
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Garbanzos con callos
7.50 € -
Sopa de marisco
9.80 €Por encargo
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Sopa de cocido
6.50 € -
Plato de cuchara
6.50 €Menú
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Due de patés
13.50 €Lechazo y avestruz
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Patés de lechazo churro
8.50 € -
Patatas fritas caseras
4.00 € -
Pan
1.00 €Ración. persona
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1/4 Lechazo asado
41.50 €Dos personas
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Paletillas de lechazo
21.50 €Encargo
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Chuletillas de lechazo
16.50 €6 unidades
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1/2 Tostón – Cochinillo
61.50 €Encargo
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Chuletillas de cohinillo
15.50 €6 unidades pierna y palo
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Riñones de lechazo
15.50 € -
Mollejas de lechazo
15.50 € -
Entrecot de vaca
19.50 € -
Chuletón de vaca el 1Kg
38.50 € -
Solomillo de vacuno
19.50 € -
Rabo de toro estofado
11.50 € -
Manos de cerdo con gambas
11.50 € -
Caldereta de chivo
17.50 € -
Hojaldre de capón con turrón y helados boletus – mango
15.75 €
-
Solomillo de pato
15.50 €Con mermelada de pimiento y helado de mango
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Codornices rellenas de foie
15.50 €2 unidades
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Codornices escabechadas
15.50 € -
Perdíz escabechada
19.50 €
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Rodaballo al horno
22.50 €En salsa con patata panadera y cebolla. Por persona
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Bacalao de autor al ajo arriero
18.80 € -
Lomo de merluza al horno
19.50 €Merluza fresca y de pincho. En salsa con patata panadera
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Lubina salvaje
22.50 € -
Ventresca de bacalao con callos
15.50 € -
Almejas a la cazuela
21.50 € -
Rape a la cazuela
19.50 €
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Helado casero una bola
2.50 € -
Helado casera dos bolas
4.00 € -
Helado casero copa surtida postras caseros
6.50 € -
Tarta de queso
4.90 € -
Castañas con helado
4.90 € -
Crema de limón
4.90 € -
Arroz con leche y helado de canela
4.90 € -
Hojaldre El Ruedo
4.90 €Relleno de crema de naranaja con chocolate negro
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Zumos naturales
2.50 € -
Degustación persona
6.50 € -
Degustación especial centro de mesa
15.50 € -
Fruta del tiempo
2.00 €
Menú del la casa
4 primeros a elegir
4 segundos a elegir
Postre, pan y bebida
P.V.P. Diario 11,50 €
* Viernes noche, findes de semana y festivos no hay menú.
Menú Tierra
-Cecina de caballo con foie (micui casero)
-Chichurro casero con huevo (morcilla)
-Solomillo de pato (con mermerlada de pimiento y helado de mango)
-Postre casero
-Café
-Bodega agua, prieto picudo
P.V.P. 21,50 € (Por persona)
Rosados
D.O. León
| Prieto picudo – Joven | Pincerna, Valmadrigal, Casis, Vitalis… | 8.50 € |
| Prieto picudo – Gurdos |Con madreo | 12.50 € |
Blancos
D.O. León
| Pincerna – Albarín | 8.50 € |
D.O. Bierzo
| El zarzal – Godello | 17.50 € |
| La revelia – Godello barrica | 25.50 € |
D.O. Vino de la Tierra de Castilla y León
| Quintaluna – Verdejo | 13.50 € |
| Ossian – Verdejo barrica | 31.50 € |
D.O. Rias Baixas
| Albanta – Albariño | 14.50 € |
| Mar de frades – Albariño | 21.00 € |
| Altos de torona – Albariño 6 meses de barrica | 23.00 € |
D.O. SOMONTANO
| Laus – Chardonnay | 14.50 € |
| Viñas del vero – Gewurztraminez | 15.50 € |
Blancos dulces
D.O. Vino de la Tierrade Castilla y León
| Esencia 27 – Verdejo | 8.50 € |
| Antojo – Verdejo | 8.50 € |
| Kapricho – Prieto picudo | 8.50 € |
Botellas pequeñas
D.O. Ribera del Duero
| Arganza 3/8 – Crianza | 13.50 € |
| Emilio Moro 1/2 – Crianza | 15.50 € |
D.O. Rioja
| Izadi 3/8 – Crianza | 8.50 € |
| Rioja Bordón – Crianza | 8.50 € |
| Luis Cañas 1/2 – Crianza | 12.00 € |
| Campillo 1/2 – Crianza | 12.00 € |
D.O. Somontano
| Campillo 1/2 – Crianza – cabernet auvignon – merlot | 9.50 € |
Vinos del mundo
| M. Chapoutier 2010 – Rasteau valle del Rhone | 18.75 € |
| Mallorca – AN/2 2011 | 18.50 € |
| D.O.C. Douro – Duas Quintas 2011 | 15.50 € |
| Suiza RES. Millesime – Mont le vieux Pinot Noir | 16.50 € |
| Saint-Emilion – La rose perriere chateau 2002 | 23.50 € |
| Saint-Emilion – Trimoulet chateau 2002 | 27.50 € |
| Pomerol – La fleur-petrus 2002 | 87.50 € |
D.O.C. Rioja
| VA – Eracion carbónica Tempranillo | 14.50 € |
| Cune – Crianza | 12.50 € |
| Viña izadi – Crianza | 13.50 € |
| Vivanco – Crianza | 14.50 € |
| Zuazo Gaston Edicion – Crianza | 14.50 € |
| Luis Cañas – Crianza | 17.50 € |
| Campillo – Crianza | 17.50 € |
| Ramon Bilbao | 18.50 € |
| Sierra Cantabria – Crianza Garnacha | 17.50 € |
| Zuazo Gaston – Reserva | 18.50 € |
| Paisajes – Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano | 19.50 € |
| Canterabuey – Viñedo singular Gargancha 100% | 24.50 € |
| Roda | 31.50 € |
| Martelo | 28.50 € |
| Luis Cañas Selección Familia | 27.50 € |
| Compromiso | 34.50 € |
| Baron de Anglade | 36.50 € |
| 904 La Rioja Alta – Gran Reserva | 48.50 € |
| Castillo Ygay – Gran Reserva | 85.00 € |
| Cirsium 99 | 125.50 € |
D.O. Toro
| Fariña Lagrima – 4 meses | 12.50 € |
| Romanico | 14.50 € |
| Triens | 18.50 € |
| Fariña – Crianza 100% Roble Frances | 18.50 € |
| Fariña 75 Aniversario – 18 meses | 32.50 € |
| Vitorino | 47.50 € |
D.O. León
| Vino Joven | 9.50 € |
| Pincerna – Media crianza | 11.00 € |
| Crianza – Casis, Valmadrigal | 12.50 € |
| SM 50 | 13.50 € |
| Costana | 13.50 € |
| Trasto – Gamoal | 14.50 € |
| Pricum Primeur | 13.50 € |
| Julio Crespo | 14.50 € |
| El Medico | 19.50 € |
| Los Sivares | 18.50 € |
| Grizzly | 21.50 € |
| Peregrino Mil 100 – 15 meses roble frances | 26.50 € |
| Pricum Valdemux | 28.50 € |
| Pricum Paraje del Santo | 32.50 € |
D.O. Bierzo
| La Escucha | 12.50 € |
| Casar – Casar de burbia 12 meses | 14.80 € |
| Anibal | 15.50 € |
| Hombros – 14 meses | 19.50 € |
| Petalos del Bierzo | 21.00 € |
| Val de la Loba | 21.00 € |
| Altos de Losada | 23.50 € |
| Tilenus – Pagos de posada | 22.50 € |
| Ultreia de Valtuille | 32.50 € |
| Corullon | 45.50 € |
D.O. Ribera del Duero
| Protos | 12.75 € |
| Cepa Gavilan | 16.50 € |
| Quinta Genaración – 4 meses | 18.50 € |
| Carmelo Rodero – 9 meses | 18.50 € |
| Tofilo Reyes | 19.50€ |
| Cepa 21 | 21.00€ |
| Pesquera | 22.50€ |
| Corimbo | 26.50€ |
| Emilio Moro | 25.50€ |
| Dehesa de los Canónigos | 27.50€ |
| Emilio Moro – Vendimia seleccionada viñedo la Mina | 28.50€ |
| Tiofilo Reyes Colección Privada | 36.80€ |
| Carmelo Rodero – Crianza | 29.50€ |
| Pago de Carraoveja – Crianza | 36.80€ |
| Tomas Postigo – Crianza | 34.50€ |
| Arzuaga – Crianza | 26.80€ |
| Pesquera – Reserva | 37.50€ |
| La Navilla – Reserva | 29.50€ |
| Malleolus | 36.80€ |
| La Felisa – Emilio Moro | 38.50€ |
| Solideo – Dehesa de los Canónigos | 42.50€ |
| Anejón | 84.50€ |
| La flor de Pingus | 121.00€ |
| Malleolus de Valderramiro 00 | 71.50 € |
| Tomás Postigo Rebollo Magnum 1,5L | 119.50 € |
| Pago de Capellanes «Parcela el Picón » 98 | 185.50 € |
D.O. Ribera Sacra
| Finca la Capitana | 24.50 € |
D.O. Montsant
| El Pispa – Garnacha | 13.50 € |
D.O. Somontano
| Enate Variedades 2015 – Cabernet sauvignon, merlot, tempranillo y syrah | 26.50 € |
D.O. Priorat
| Gratallops – Alvaro Palacios 2015 | 57.50 € |
D.O. Cava
| Castillo Perelada – Brut | 12.50 € |
| Raventos i Blanc de Blanc – Brut Reserva | 19.50 € |
| Gramona Imperial – Brut | 26.50 € |
| Anna Blanc de Blancs – Brut | 18.50 € |
| June y Camps reserva familia – Brut | 21.50 € |
| Agustin Torello -Kripta Brut Nature Gran reserva | 58.50 € |
D.O. Champan
| Pommery B. Royal – Brut | 48.50 € |
| Les Vignes de Montgueux – Jacquess Lassaigne | 45.00 € |
| Dom Perignom | 125.00 € |
| Jacques Selosse Substance | 145.00 € |
Whisky
| DYC PURE MALT | 4.00 € |
| THE FAMOUS GROUSE | 4.00 € |
| JAMESON 12 1780 | 9.00 € |
| BALLAMTINES 12 | 5.50 € |
| JOHNIE WALKER 12 | 6.50 € |
| WHYTE AND MACKAY 1844 | 6.50 € |
| CARDHU 12 | 6.00 € |
| CHIVAS REGAL 12 | 6.00 € |
| CHIVAS REGAL 21 | 26.00 € |
| LAPHROAIG 1815 10 | 9.00 € |
| THE BALVENIE 12 single malt | 9.00 € |
| KN0CKANDO | 10.00 € |
| GLENFARCLAS 1994 | 12.00 € |
| HIGHILAND DREAM 12 | 12.00 € |
| YAMAZAKI | 18.00 € |
Bourbon
| MAKER´S MARK | 7.00 € |
| WOODFORD RESERVE | 10.00 € |
Ron
| PUERTO INDIAS MIEL | 4.50 € |
| RON FLOR DE CAÑA | 4.50 € |
| PANPERO ANIVERSARIO | 6.00 € |
| BRUGAL 1888 | 7.50 € |
| 10 CANE | 8.00 € |
| DOS MADERAS 5 + 3 | 8.00 € |
| ZACAPA 23 | 10.00 € |
| ZAFRA 21 | 13.00 € |
| ANGOSTURA GRAN AÑEJO | 6.00 € |
| ANGOSTURA 1919 | 7.00 € |
| ANGOSTURA 1824 | 17.00 € |
Licores especiales
| ABSENTA | 4.00 € |
| CALVADOS PERE MAGLOIRE | 9.00 € |
| KUHRI MORA | 5.00 € |
| KUHRI MANZA VERDE | 5.00 € |
Brandy
| CARLOS I | 4.00 € |
| ALMA DE MAGNO | 4.00 € |
| CARDENAL MENDOZA | 6.00 € |
| DUQUE DE ALBA | 6.00 € |
| FERNANDO DE CASTILLA SOLERA RESERVA | 6.00 € |
| 1866 | 11.00 € |
| MASCARO | 11.00 € |
| FERNANDO DE CASTILLA SOLERA GRAN RESERVA | 18.00 € |
| DUQUE DE ALBA ORO | 25.00 € |
Cognac
| HENNESSY PURE WHITE | 6.50 € |
| HENNESSY | 8.50 € |
| DELAMAIN X.O. | 20.00 € |
| MARTELL V. S. | 8.00 € |
| REMY MARTIN V.S.O.P. | 9.00 € |
Armagnac
| CROIX DE SOLLES VSOP | 9.00 € |
Toro Albala Don PX
| 1973 Px | 12.00 € |
| 1968 Px | 13.00 € |
| 1965 Px | 13.00 € |
| 1955 Px | 17.00 € |
| 1931 Px | 20.00 € |
| 1951 Amontillado | 17.00 € |
Vinos dulces
| HECHIZO MOSCATEL | 3.50 € |
| HECHIZO PEDRO XIMENEZ | 3.50 € |
| ALVEAR 1927 | 3.50 € |
| DON PX | 2.50 € |
| DON PX 1986 | 5.00 € |